مواد مورد نیاز برای 5 نفر
|
500 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
به مقدار دلخواه |
|
1 عدد |
|
3 قاشق غذاخوری |
|
5 عدد |
مواد سس گواکاموله |
|
|
1 عدد |
|
150 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 عدد |
|
1 عدد |
|
به میزان دلخواه |
روش پخت
- گوشت بوقلمون، ادویهها و تخممرغ را درون یک کاسه بزرگ بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
- پودر سوخاری را به آن اضافه کرده و به خوبی مخلوط کنید.
- دستتان را مرطوب کنید و از این مخلوط 5 عدد برگر درست کنید.
- در یک بشقاب تخت برگرها را بچینید و روی آن را با سلفون بپوشانید. حدود 30 دقیقه قبل از پخت بگذارید در یخچال سرد شود.
- برگرها را یا گریل کنید و یا در ماهیتابه با روغن سرخ کنید. حدود 6-7 دقیقه هر طرف برگرها را بپزید.
- نان همبرگرها را از وسط نصف کرده و تست کنید.
- برگرها را با مقدار زیادی سس گواکاموله درون نان بگذارید.
سس گواکاموله[1]
- آووکادو، گوجه گیلاسی، گشنیز و چیلی را به خوبی خرد کنید و مخلوط کنید.
- آبلیو، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و مخلوط نمایید.