خوراک رنگین‌کمانی با گوشت بوقلمون

سینه‌ بوقلمون (خردشده‌ به‌ صورت‌ نوار باریک)	350-400 گرم
روغن	1 قاشق غذاخوری
سس سویا	2 قاشق غذاخوری
سیر (خردشده)	1 حبه
زنجبیل تازه	3 سانتیمتر
هویج (خردشده به صورت نوار باریک)	1 عدد
فلفل قرمز (خردشده به‌ صورت نوار باریک)	1 عدد
ذرت کوچک (baby corn)	4-5 عدد
کدو (خردشده به صورت نوار باریک)	به میزان دلخواه
پیازچه (خردشده به طول 2 سانت)	2 عدد
روغن کنجد	1 قاشق غذاخوری

در یک ماهیتابه بزرگ یا وُک (wok) روغن گرم کنید.
گوشت بوقلمون را اضافه کنید و به مدت 4 دقیقه تفت دهید تا بپزد.
سس سویا را به آن اضافه کنید و بگذارید حدود یک دقیقه دیگر بپزد. بعد از روی حرارت بردارید و در یک بشقاب بریزید.
ماهیتابه یا wok را با دستمال آشپزخانه تمیز کنید و یک قاشق دیگر روغن درون آن بریزید و بگذارید گرم شود.
سیر و زنجبیل را به آن اضافه کنید و حدود یک دقیقه حین هم زدن، تفت دهید.
هویج و فلفل قرمز را اضافه کنید و به مدت یک دقیقه تفت دهید.
ذرت و کدو را اضافه کنید و بگذارید 2 دقیقه دیگر تفت داده شود.
سبزیجات را تا جایی بپزید که هنوز ترد باشند.
گوشت بوقلمون را دوباره به ماهتیابه اضافه کنید و بگذارید گرم شود.
پیازچه‌ها و روغن کنجد را به آن اضافه کنید و حین هم زدن، تفت دهید.
می‌توانید این خوراک را با نودل و سس سویا سرو نمایید.

تمامی حقوق این سایت برای شرکت توسعه صنعت
بوقلمون پارس محفوظ است.بازنشر مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.

آشپزی با گوشت بوقلمون