مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
450 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 عدد |
|
800 گرم |
|
2 پیمانه |
|
400 گرم |
|
400 گرم |
|
3 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
به میزان دلخواه |
|
1 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- روغن زیتون را در یک قابلمه بزرگ گرم کنید.
- چرخکرده ران بوقلمون را به آن اضافه کنید. به مدت 10دقیقه هم بزنید و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود. روغن اضافی آن را بگیرید.
- چرخکرده بوقلمون را به همراه گوجهفرنگی خردشده، قطعات کدو حلوایی، لوبیاقرمز، لوبیاسیاه، شکر قهوهای، مخلوط ادویههای آسیابشده، نمک و پودر چیلی درون آرامپز بریزید. بگذارید حدود 3 ساعت بپزد تا وقتی که کدو حلوایی نرم شود.
- در صورتی که آرامپز در دسترس نداشته باشید، میتوانید این غذا را در یک قابلمه با مقدار کمی آب بپزید تا کدو حلوایی نرم شود.
- این خوراک را با زنجبیل رندهشده تزیین کنید و همراه با نان یا برنج میل نمایید.