آشپزی با گوشت بوقلمون

مواد مورد نیاز برای 4 نفر

روش پخت

• 2 قاشق روغن را در یک وُک/ماهیتابه بریزید و بگذارید گرم شود.
• پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. پیاز را از ماهیتابه درآورید و کناری بگذارید.
• 2 قاشق دیگر روغن درون ماهیتابه بریزید و بگذارید گرم شود.
• تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا تخم‌مرغ‌ها بپزد و خردشود.
• اسفناج و پیاز پخته‌شده را به آن اضافه کنید. هم بزنید و تفت دهید تا رنگ اسفناج تغییر کند.
• برنج پخته‌شده را به آن اضافه کنید و هم بزنید و نمک و فلفل به آن بپاشید.
• در یک ماهیتابه دیگر، 2 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن را بریزید و گرم کنید.
• گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت شدید به مدت 2 دقیقه بپزد.
• سس سویا، کچاپ و سرکه را به آن اضافه کنید و بگذارید گوشت بوقلمون بپزد. مراقب باشید بیش از حد پخته نشود.
• در صورت نیاز، نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
• برنج تخم‌مرغی را درون کاسه بریزید.
• گوشت بوقلمون را با سس روی آن بریزید و میل نمایید.