مواد مورد نیاز برای 4-5 نفر
|
2نصفه سینه – حدود 1.4 کیلوگرم |
|
2 حبه |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق چایخوری |
|
6 عدد |
|
¼ پیمانه |
|
¼ پیمانه |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- در یک کاسه کوچک، سیر، ریحان وفلفل سیاه را به خوبی مخلوط کنید.
- مخلوط به دست آمده را روی سطح هر دو نصفه سینه بوقلمون بمالید.
- در دو طرف و وسط هر نصفه سینه بوقلمون یک عدد میخک جای دهید.
- در یک ظرف کم عمق بزرگ، روغن زیتون، سس سویا، آب لیمو و شکر قهوه‌ای را با هم مخلوط کنید.
- هر دو نصفه سینه بوقلمون را در این ظرف قرار دهید و هر دو طرف آنها را به این مواد آغشته کنید.
- سپس روی ظرف را بپوشانید و بگذارید حداقل 4 ساعت در یخچال بماند.
- دستگاه گریل را با حرارت شدید روشن کنید تا گرم شود.
- روی میله‌های آن را کمی روغن بمالید.
- هر دو نصفه سینه بوقلمون را از مواد درآورید و روی دستگاه گریل قرار دهید. در دستگاه گریل را ببندید. و هر طرف آنها را به مدت 15 دقیقه گریل کنید.
- سینه گریل‌شده را ورقه ورقه برش دهید و به همراه سبزیجات میل نمایید.
