مواد مورد نیاز برای 4نفر
|
500 گرم |
|
¼ قاشق چایخوری |
|
2 عدد |
|
1 عدد |
|
1 عدد |
|
25 گرم |
|
3 شاخه |
|
3 شاخه |
|
3 شاخه |
|
1 عدد |
|
½ قاشق چایخوری |
|
به میزان دلخواه |
روش پخت
- دانههای زیره را در یک ماهیتابه بوداده کنید تا عطر آن به مشام برسد.
- تخم مرغ را کمی هم بزنید.
- در یک کاسه بزرگ، تمامی مواد کوفته را با هم مخلوط کنید.
- کمی از پسته را جهت تزیین نگهدارید.
- با دست مرطوب مخلوط مواد را به شکل 16 کوفته یا سوسیس کوچک درآورید.
- کوفتهها را به مدت حداقل 30 دقیقه در یخچال نگهدارید.
- کوفتهها را به مدت 12 دقیقه گریل کنید و هر از گاهی آن را بچرخانید. میتوانید کوفتهها را در ماهیتابه با روغن سرخ کنید.
- کوفتهها را با سس چیلی، ماست، و بلغور پخته شده سرو نمایید.