مواد مورد نیاز برای 6 نفر
|
1.5 کیلوگرم |
|
2 حبه |
|
2 قاشق چایخوری |
|
1/4 قاشق چایخوری |
|
1/4 پیمانه |
|
1/4 قاشق چایخوری |
|
نصف قاشق چایخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
2 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- سیر، ریحان و فلفل سیاه را روی سطح سینه بوقلمون بمالید، تا همه جای آن به خوبی آغشته شود.
- روغن زیتون/کنجد، سس سویا، شکر قهوه‌ای و آبلیموی تازه را با هم خوب مخلوط کنید.
- حالا گوشت بوقلمون را درون یک کیسه یا ظرف پلاستیکی بریزید و مخلوط روغن را به آن اضافه کنید. و درب ظرف یا کیسه را محکم ببندید. و بگذارید حداقل 4-6 ساعت درون یخچال بماند. در صورت امکان، بهتر است از شب قبل این مواد را آماده کنید و بگذارید در یخچال بماند.
- گریل را روشن کنید و بگذارید گرم شود.
- سینه بوقلمون را روی دستگاه گریل بگذارید. به مدت 30 دقیقه بگذارید بپزد، تا زمانی که آب گوشت جمع شود.
- بعد از کباب شدن حدود 10 دقیقه بگذارید بماند.
- سپس آن را ورقه ورقه کنید و سرو نمایید.
