مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
800 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
مواد ماریناد |
|
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
4 قاشق غذاخوری |
|
1 حبه |
|
1 عدد |
|
2-3 قاشق غذاخوری |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
به میزان دلخواه |
|
به میزان دلخواه |
|
1 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- یک یا دو قاشق چایخوری از سبزیجات تازه را کنار بگذارید.
- مابقی سبزیجات را به همراه تمامی مواد ماریناد مخلوط کنید.
- در یک ظرف کم عمق، سینه‌های بوقلمون را قرار داده و مواد ماریناد را روی آنها بریزید تا همه جای آنها آغشته شوند. بگذارید به مدت 15-20 دقیقه در همین وضعیت بماند.
- ماهیتابه را گرم کنید، روغن را به آن اضافه کنید.
- استیک‌ها را از مواد درآورید و درون ماهیتابه قرار دهید. حدود 4 دقیقه هر طرف آنها را بپزید تا زمانی که آب آن جمع شود. زمان پخت با توجه به ضخامت قطعات استیک متفاوت خواهد بود.
- وقتی استیک بوقلمون پخته شد، آن را از ماهیتابه درآورید و گرم نگهدارید.
- حالا مواد ماریناد را درون ماهیتابه بریزید و بگذارید بجوشد. حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه بپزد تا کمی غلیظ شود. اجاق را خاموش کنید.
- سبزیجات کنارگذارشته‌شده را به آن اضافه کنید، و به همراه استیک بوقلمون میل نمایید.
- می‌توانید همراه با سالاد سیب‌زمینی و فلفل قرمز کبابی نیز آن را سرو نمایید.
