ناگت بوقلمون

ناگت، غذای مورد علاقه کودکان است. معمولاً  پدر و مادرها به دلیل عدم‌اطمینان به سلامت ناگت‌های آماده، این غذا را کمتر در اختیار کودکان قرار می‌دهند. تهیه ناگت بوقلمون در خانه می‌تواند هم اطمینان پدر و مادر را جلب کند و هم کودکان را شاد نماید.

مواد مورد نیاز برای 6 نفر

450 گرم

  • تخم‌مرغ

2 عدد

  • پیاز (رنده‌شده)

2-3 عدد

  • جعفری تازه (خردشده)

1 قاشق غذاخوری

  • نمک

1-2 قاشق چایخوری

  • پودر سیر

1 قاشق چایخوری

  • تخم گشنیز (آسیاب‌شده)

1 قاشق چایخوری

  • فلفل سیاه (آسیاب‌شده)

ربع قاشق چایخوری

  • پنیر پارمزان

نصف پیمانه

  • پودر سوخاری

1/5 پیمانه

  • روغن زیتون یا کنجد

6 قاشق غذاخوری

 روش پخت

  • یک تخم‌مرغ را در یک کاسه کم عمق بریزید و خوب هم بزنید.
  • ربع مقدار از پودر سوخاری را با پنیر پارمزان مخلوط کنید و در یک بشقاب تخت بریزید.
  • گوشت را با یک تخم‌مرغ، پیاز، جعفری، نمک، فلفل، پودر تخم گشنیز، پودر سیر و باقی پودر سوخاری خوب مخلوط کنید.
  • حالا گوشت را به شکل دلخواه درآورید. می‌توانید با قالب شیرینی‌پزی آنها را فُرم دهید. فقط در نظر داشته باشید که ضخامت و بزرگی ناگت‌ها به اندازه‌ای باشد که وسط آن خوب پخته شود.
  • حالا ناگت‌ها را درون تخم‌مرغ زده‌شده بغلتانید و بعد آن را به مخلوط پودر سوخاری و پنیر آغشته کنید.
  • ناگت‌ها را با حرارت متوسط درون روغن سرخ کنید. آنها را زیر و رو کنید تا خوب سرخ شده و ترد شوند.
  • ناگت‌ها را با سس گوجه‌فرنگی و سالاد میل نمایید.   

Go to top