مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
450 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 عدد |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
400 گرم |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
200 گرم |
|
350 گرم |
|
1-2 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- روغن را درون یک ماهیتابه بزرگ بریزید و بگذارید گرم شود.
- سپس پیاز را درون آن بریزید و بگذارید طلایی شود.
- چرخکرده بوقلمون را بریزید و خوب هم بزنید تا گلوله نشود و تفت دهید تا رنگ آن عوض شود.
- پودر کاری و زیره را خوب به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید و کمی تفت دهید.
- رب گوجهفرنگی و گوجهفرنگی خردشده را به آن اضافه کنید و بگذارید به جوش آید. درب ظرف را گذاشته و بگذارید برای 10 دقیقه روی آتش بماند.
- نخودفرنگی و سیبزمینیها را به آن اضافه کنید. درب ظرف را مجدد ببندید و بگذارید 5 دقیقه دیگر روی آتش بماند.
- بعد ترشی انبه را به آن اضافه کنید خوب مخلوط کنید.
- با نان یا برنج میل نمایید.