آشپزی با گوشت بوقلمون

مواد مورد نیاز برای 4 نفر

روش پخت  

• گوشت بوقلمون را در یک کاسه بزرگ بریزید.
• پیازچه، سیب رنده‌شده، پوست پرتقال، مغزچلغوز و پودر سوخاری را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
• ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
• تخم‌مرغ را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
• مخلوط آماده‌شده را به شکل 4 برگر درآورید.
• برگرها را در یک ظرف تخت بگذارید و روی آن را بپوشانید و به مدت 30 دقیقه در یخچال سرد کنید.
• سطح برگرها را با کمک قلم‌مو چرب کنید روی دستگاه گریل کباب کنید تا پخته شوند (به مدت 10-12 دقیقه).
• سیب را قاچ کنید. کمی روغن روی سطح آنها بمالید و حدود 2-3 دقیقه کباب کنید تا کمی نرم شود.
• نان‌ها را از وسط نصف کنید و روی منقل به مدت 1-2 دقیقه تست کنید.
• سیب کبابی و ترشی انبه را روی نان بگذارید و روی آن برگر را قرار دهید و نصفه دیگر نان را روی آن بگذارید.