مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
500 گرم |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
2 عدد |
|
1 عدد |
روش پخت
- در یک کاسه، سس‌کچاپ، خردل، شیره/ملاس،سرکه و روغن را بریزید و به‌خوبی مخلوط‌کنید تا یکنواخت‌شود.
- به صورت یک تکه بوقلمون، یک تکه پیاز و یک تکه فلفل به سیخ چوبی بکشید تا سیخ پر شود.
- سیخ‌ها را در یک ظرف کم عمق قرار دهید، و مخلوط سس آماده‌شده را روی آنها بریزید به گونه‌ای که همه جای کباب‌ها به خوبی به سس آغشته شوند.
- درب ظرف را با سلفون به خوبی ببندید و حداقل به مدت 3-4 ساعت در یخچال نگهداری کنید.
- کباب‌ها را به مدت 6-8 دقیقه کباب کنید تا وقتی که گوشت به خوبی پخته شود. هنگام پختن، سس باقیمانده را با قلم‌مو روی کباب‌ها بمالید.
- همراه با سالاد سیب‌زمینی میل نمایید.
توجه: در صورت استفاده از سیخ چوبی، سیخ‌ها را به مدت 30 دقیقه در آب سرد بخیسانید تا از آتش گرفتن آنها جلوگیری کنید. بعد از خیساندن، روی سیخ‌ها را با سلفون بپوشانید تا رطوبت در آنها بماند.
