مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
500 گرم |
|
500 گرم |
|
200 گرم |
|
300 سی سی |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
50 گرم |
|
1 عدد |
|
150 گرم |
|
1 عدد |
|
100 گرم |
|
به میزان دلخواه |
|
به میزان دلخواه |
روش پخت
- فر را با دمای 190 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- قطعات سیب‌زمینی و هویج را در یک قابلمه بریزید.
- روی آن آب جوش بریزید تا کل سطح آنها را بپوشاند.
- بگذارید به مدت 15 دقیقه بجوشد تا پخته شوند.
- قطعات سیب‌زمینی و هویج را آبکش کنید و درون قابلمه بریزید.
- نمک و فلفل روی آنها بپاشید. با 2 قاشق شیر آنها را له کنید. و بگذارید بماند.
- در یک ماهیتابه بزرگ روغن را گرم کنید.
- گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 5 دقیقه تفت داده شود.
- در یک قابلمه بزرگ کره را آب کنید.
- تره‌فرنگی و بروکلی را به آن اضافه کنید و بگذارید به مدت 5دقیقه بپزد تا نرم شوند.
- آرد را به آن اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید و تفت دهید.
- شیر را به آرامی به آن اضافه کنید.مدام هم بزنید. بگذارید به جوش آید. حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 1-2 دقیقه بجوشد. از روی حرارت بردارید.
- آب‌لیمو، نمک و فلفل را حین هم زدن به آن اضافه کنید.
- گوشت بوقلمون و نخود فرنگی آبپزشده را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مخلوط گوشت بوقلمون و سبزیجات را را درون یک ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پوره سیب‌زمینی و هویج که قبلا آماده کردید، بپوشانید.
- بگذارید در فر که از پیش گرم کردید، به مدت 20 دقیقه بپزد تا وقتی که سطح پوره سرخ شود.
