مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
500 گرم |
|
|
10-15 شاخه |
|
30-40 شاخه |
|
3 سانتیمتر |
|
4-5 حبه |
|
1 عدد |
(مخلوط آسیاب‌شده دانه فلفل سیاه، گل جوز، جوز هندی، دارچین، شبدر، میخک، هل قهوه‌ای و هل سبز) |
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
½ قاشق چایخوری |
|
½ قاشق چایخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
به میزان دلخواه |
|
4 عدد |
روش پخت
- گوشت بوقلمون، گشنیز، نعنا، زنجبیل، سیر وچیلی سبز را در بلندر به خوبی مخلوط کنید.
- نمک و آبلیمو و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید.
- مخلوط گوشت را به خوبی بپوشانید و بگذارید در یخچال خنک شود.
- مخلوط گوشت را به شکل 4 عدد برگر درآورید.
- هر دو طرف برگرها را کباب کنید و یا در ماهیتابه سرخ کنید.
- برگرها را بیش از اندازه نپزید تا سفت و خشک نشود.
- برگرها را به همراه نان همبرگری، پیاز، کاهو و سس دلخواهتان میل نمایید.
