مواد مورد نیاز برای 6 نفر
|
450 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 پیمانه |
|
½ پیمانه |
|
½ پیمانه |
|
1 حبه |
|
410 گرم |
|
2 پیمانه |
|
1.5 قاشق غذاخوری |
|
½ قاشق چایخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
½ قاشق غذاخوری |
|
½ پیمانه |
روش پخت
- در یک ماهیتابه بزرگ روغن را روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پیاز، فلفل دلمه‌ای سبز و زرد و سیر را در آن بریزید و تفت دهید تا نرم شوند.
- حین هم زدن، گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید تا به طور یکنواخت رنگ آن طلایی شود.
- پوره کدو حلوایی و گوجه‌فرنگی را با هم مخلوط کنید و به آن اضافه کنید.
- پودر چیلی، فلفل و نمک روی آن بپاشید.
- حرارت را کم کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بپزد.
- روی آن را با پنیر چدار رنده‌شده و خامه تزیین کنید و میل نمایید.
