بوقلمون درسته خانگی

فر را با دمای 175 درجه سانتیگراد روشن کنید.
بوقلمون را تمیز کنید، داخل شکم آن را خالی کرده و به خوبی شسته و خشک کنید.
درون یک ظرف مخصوص فر بوقلمون را قرار دهید.
با استفاده از چاقو، پوست روی سینه بوقلمون را در دو قسمت مختلف کمی جدا کنید. در فضای ایجادشده مابین پوست و گوشت، کره را روی سطح گوشت بمالید. به این صورت گوشت سینه بوقلمون آبدار خواهد شد.
4 پیمانه آب را بگذارید گرم شود.
آب گرم شده را همراه با آب مرغ در یک کاسه بزرگ مخلوط کنید.
جعفری و پیاز را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
مخلوط به دست آمده را روی سطح بوقلمون بریزید.
نمک ادویه دار را روی کل سطح بوقلمون بپاشید.
روی ظرف حاوی بوقلمون را با فویل آلومینیومی بپوشانید و بگذارید 3.5-4 ساعت درون فر بپزد.
فویل را از روی ظرف بردارید و بگذارید بوقلمون، 45دقیقه دیگر درون فر بپزد و سطح آن نیز طلایی شود.
بوقلمون را همراه با سس ایجادشده، میل نمایید.

تمامی حقوق این سایت برای شرکت توسعه صنعت
بوقلمون پارس محفوظ است.بازنشر مطالب سایت با ذکر منبع بلامانع است.

آشپزی با گوشت بوقلمون