مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
400-450 گرم |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
1 عدد |
|
1 شاخه |
|
220 گرم |
|
¼ پیمانه |
|
2 قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
2 قاشق چایخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
|
¼ قاشق چایخوری |
|
⅛ قاشق چایخوری |
|
4 عدد |
روش پخت
- روغن را در یک ماهیتابه بزرگ بریزید و روی حرارت متوسط گرم کنید.
- پیاز و کرفس را به آن اضافه کنید و هم بزنید. سپس بگذارید به مدت 5 دقیقه تفت داده شوند تا نرم شوند.
- گوشت بوقلمون، رب گوجه‌فرنگی، کچاپ، شکر قهوه‌ای، سرکه سیب، سس سالسا/ورچستر، سس خردل، پودر چیلی و نمک را به آن اضافه کنید و هم بزنید.
- درب آن را ببندید و بگذارید به مدت 45-60 دقیقه به آرامی بپزد تا گوشت بوقلمون کاملا نرم شده و قابل ریش ریش شدن با چنگال را داشته باشد.
- گوشت بوقلمون را از سس درآورید و روی تخته برش قرار دهید و با دو چنگال آن را ریش ریش کنید.
- حالا گوشت بوقلمون ریش ریش شده را درون نان برگر بگذارید و سس تهیه شده را روی آن بریزید و میل نمایید.
توجه: در صورتی که از بقایای بوقلمون مهمانی برای تهیه این ساندویچ استفاده می‌کنید، و در صورتی که میزان گوشت باقیمانده از میزان مورد نیاز این دستور بیشتر بود، می‌توانید مواد دستور را به نسبت کل گوشت اضافه کنید و کل گوشت را به این صورت تهیه نمایید. سپس مقدار اضافی گوشت را برای دفعات بعد در فریزر نگهداری کنید.
