مواد مورد نیاز برای 8 نفر
|
1.8 کیلوگرم |
|
½ پیمانه |
|
به میزان دلخواه |
|
به میزان دلخواه |
|
6 شاخه |
|
4 شاخه |
|
1 حبه |
روش پخت
- فر را با دمای 220 درجه سانتیگراد روشن کنید.
- به آرامی پوست سینه را از روی آن آزاد کنید و زیر و روی پوست سینه را کره بمالید. سپس نمک و فلفل روی آن بپاشید.
- آویشن، رزماری و سیر را کف ظرف مخصوص فر پخش کنید.
- سینه بوقلمون را به صورتی که سطح پوست آن به سمت بالا باشد روی آنها بگذارید.
- ظرف حاوی سینه را بگذارید درون فر و بگذارید به مدت 45-55 دقیقه به خوبی پخته شده و سطح آن طلایی شود. در این مدت، یکبار سینه را برگردانید.
- سینه بوقلمون را در یک سینی قرار دهید و بگذارید حدود 10 دقیقه سرد شود و بعد همراه با سسی که هنگام پخت از آن ایجاد شده، میل نمایید.
