مواد مورد نیاز برای 4-6 نفر
|
90 گرم |
|
8 عدد |
|
1 عدد |
|
1.5 پیمانه |
|
نصف پیمانه |
|
نصف پیمانه |
|
1 عدد |
|
3 قاشق غذاخوری |
|
نصف قاشق غذاخوری |
|
1 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- در یک ماهیتابه (ترجیحا وُک) یک قاشق روغن زیتون بریزید و گرم کنید.
- گوشت بوقلمون، سبزیجات و ادویه‌ها را به آن اضافه کنید. تفت دهید تا نرم شوند.
- تخم مرغ را در یک کاسه بزرگ بریزید و هم بزنید.
- در یک ماهیتابه 2 قاشق روغن زیتون بریزید و گرم کنید.
- حالا می‌توانید به دو طریق املت را تکمیل کنید:
- یا مخلوط گوشت را با تخم مرغ مخلوط کنید و سپس درون ماهیتابه حاوی روغن زیتون آن را بپزید.
- یا تخم مرغ هم زده شده را درون ماهیتابه حاوی روغن زیتون بریزید و بگذارید بپزد. سپس مخلوط گوشت را وسط آن بریزید و به صورت دست پیچ دور آن بپیچید. و با چاقو برش دهید.
- می‌توانید املت را همراه با نان و گوجه‌فرنگی حلقه‌شده میل نمایید.
