آشپزی با گوشت بوقلمون

صبحانه ای خوشمزه و سالم

مواد اولیه موردنیاز برای 6-8 نفر

روش پخت

• نان تست را در شیر خیس کنید.
• سینه بوقلمون را قطعه قطعه کنید و با سفیده تخم‌مرغ، نان تست و ادویه‌ها در دستگاه غذاساز به خوبی چرخ کنید تا مخلوط یکنواختی به دست آید.
• ژلاتین را در آب حل کنید و به مخلوط گوشت بوقلمون اضافه کنید و هم بزنید.
• مخلوط گوشت را به شکل چند سوسیس حدود 25-30 سانتیمتری درآورید.
• هر سوسیس را جداگانه درون نایلون سلفون به صورتی بپیچانید و دو سر آن را مثل شکلات ببندید.
• با استفاده از نخ دندان، فاصله‌های 5سانتیمتری، سوسیس لوله‌شده را گره بزنید.
• سوسیس‌ها را به مدت نیم ساعت بخارپز کنید. و بگذارید درون یخچال سرد شود.
• سوسیس‌ها را حلقه کنید و در ماهیتابه تفت دهید تا سرخ شوند.
• تخم‌مرغ‌ها را درون ماهیتابه بشکنید و با سوسیس مخلوط کنید.
• نمک و فلفل املت را اندازه کنید.