مواد مورد نیاز برای 4نفر
گوشت بوقلمون (چرخکرده) |
680 گرم |
پنیر گودا (ریز رندهشده) |
½ پیمانه |
پیازچه (ریز حلقهشده) |
4 شاخه |
پودر سوخاری یا نان |
¼ پیمانه |
سس خردل |
¼ پیمانه |
سیر (ریز خردشده) |
1 حبه |
نمک |
به میزان دلخواه |
فلفل سیاه (تازه آسیابشده) |
به میزان دلخواه |
روغن |
به میزان لازم |
نان برگر |
4 عدد |
روش پخت
- در یک کاسه متوسط، چرخکرده بوقلمون را با پنیر گودا، پیازچه، پودر سوخاری یا نان، خردل و سیر را بریزید و به خوبی مخلوط کنید.
- نمک و فلفل را به آن اضافه کنید و مخلوط کنید.
- مخلوط گوشت بوقلمون را به صورت 4 برگر با قطر 2.5 سانت درآورید.
- دو طرف برگرها را روی دستگاه گریل که از پیش گرم کردهاید، به مدت 5 تا 10 دقیقه گریل کنید تا مغزپخت شود. یا میتوانید روغن را درون ماهیتابه داغ کنید و بعد دو طرف برگرها را در آن سرخ نمایید.
- برگرها را درون نان برگر قرار دهید و همراه با سبزیجات پخته یا سالاد و سس دلخواهتان میل نمایید.