مواد مورد نیاز برای 4 نفر
|
350-450 گرم |
|
6 قاشق غذاخوری |
|
1 عدد |
|
500 گرم |
|
2 عدد |
|
50 گرم |
|
به میزان دلخواه |
|
4 قاشق غذاخوری |
|
4 قاشق غذاخوری |
|
4 قاشق غذاخوری |
روش پخت
- 2 قاشق روغن را در یک وُک/ماهیتابه بریزید و بگذارید گرم شود.
- پیاز را به آن اضافه کنید و به مدت 3-4 دقیقه تفت دهید تا نرم شود. پیاز را از ماهیتابه درآورید و کناری بگذارید.
- 2 قاشق دیگر روغن درون ماهیتابه بریزید و بگذارید گرم شود.
- تخم مرغ را به آن اضافه کنید و خیلی سریع هم بزنید تا تخممرغها بپزد و خردشود.
- اسفناج و پیاز پختهشده را به آن اضافه کنید. هم بزنید و تفت دهید تا رنگ اسفناج تغییر کند.
- برنج پختهشده را به آن اضافه کنید و هم بزنید و نمک و فلفل به آن بپاشید.
- در یک ماهیتابه دیگر، 2 قاشق غذاخوری باقیمانده روغن را بریزید و گرم کنید.
- گوشت بوقلمون را به آن اضافه کنید و بگذارید روی حرارت شدید به مدت 2 دقیقه بپزد.
- سس سویا، کچاپ و سرکه را به آن اضافه کنید و بگذارید گوشت بوقلمون بپزد. مراقب باشید بیش از حد پخته نشود.
- در صورت نیاز، نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
- برنج تخممرغی را درون کاسه بریزید.
- گوشت بوقلمون را با سس روی آن بریزید و میل نمایید.